释放地球的潜力：全球活土构建指南

“活土”的概念代表着我们对待农业和园艺方式的范式转变。它超越了简单地将土壤视为生长介质，而是将其视为一个充满生命的复杂而动态的生态系统。这种生命，由细菌、真菌、原生动物、线虫、节肢动物和蚯蚓组成，构成了土壤健康的基础，并在养分循环、疾病抑制和整体植物活力中发挥着关键作用。拥抱活土原则为全球范围内更可持续、更具弹性和生产力的种植系统提供了一条途径。

什么是活土？

活土是一个生物活性土壤生态系统，通过自然过程支持植物生命。它的特点是存在一个多样化且繁荣的微生物群落，它们共同作用以：

• 分解有机物：将复杂的有机材料转化为植物可利用的养分。
• 循环养分：释放植物吸收所需的基本矿物质和养分。
• 改善土壤结构：创建改善水分渗透、通气和排水的团聚体。
• 抑制疾病：战胜有害病原体并保护植物根系。
• 增强保水能力：提高土壤的保水能力，减少灌溉需求。

与严重依赖合成肥料和农药的传统耕作方式不同，活土方法优先考虑构建和维持健康的土壤食物网。这涉及通过各种管理技术来促进有益土壤生物的生长和活动。

为什么要构建活土？全球效益

活土的益处远远超出了花园或农场。在全球范围内，拥抱活土原则有助于建立更可持续和更具弹性的粮食系统。

环境效益：

• 减少对合成投入的依赖：最大限度地减少化学肥料、农药和除草剂的使用，减少污染并保护生物多样性。
• 改善水质：减少养分的径流和淋溶，防止水污染并保护水生生态系统。
• 碳封存：增加土壤中储存的碳量，减缓气候变化。健康的土壤是重要的碳汇。
• 侵蚀控制：改善土壤结构和稳定性，减少土壤侵蚀和土地退化。
• 增强生物多样性：支持多样化的土壤生物和地上野生动物。

经济效益：

• 降低投入成本：减少对昂贵的合成肥料和农药的需求。
• 提高产量：改善植物健康和养分有效性，从而提高产量和改善作物质量。包括非洲和南美洲在内的各个地区的研究表明，采用活土措施可显着提高产量。
• 提高抗旱能力：增强土壤的保水能力，使作物更具抗旱能力。这在面临日益严重缺水问题的干旱和半干旱地区尤为重要。
• 提高产品质量：生产更健康、营养更丰富的作物，提高市场价值和消费者吸引力。
• 长期可持续性：投资于土壤健康可确保农业系统的长期生产力和弹性。

社会效益：

• 改善粮食安全：提高农业生产力和弹性，促进粮食安全，尤其是在发展中国家。
• 更健康的食物：生产营养更丰富的食物，改善人类健康和福祉。
• 赋予农民权力：为农民提供管理自身土壤健康的知识和工具，减少对外部投入的依赖并提高自给自足能力。
• 社区建设：促进农民和园丁之间的合作和知识共享。

活土构建的关键原则

构建活土是一个整体过程，涉及应用几个关键原则。这些原则适用于不同的气候和地区，尽管具体技术可能需要根据当地条件进行调整。

1. 尽量减少土壤扰动（免耕或减少耕作）

耕作会破坏土壤食物网，破坏有益的微生物并将二氧化碳释放到大气中。免耕或减少耕作的做法最大限度地减少了土壤扰动，使土壤生态系统得以繁荣发展。在实践中，这可能意味着完全免耕农业、直接播种或减少耕作与覆盖作物系统相结合。在花园中，这可以通过覆土或简单地避免挖掘和翻土来实现。

示例：巴西的保护性农业强调免耕、覆盖作物和轮作，显着改善了土壤健康，减少了侵蚀并提高了产量。

2. 保持土壤覆盖（覆盖和覆盖作物）

裸露的土壤容易受到侵蚀、养分流失和温度波动的影响。用覆盖物或覆盖作物覆盖土壤可以保护土壤免受这些压力，同时也为土壤生物提供食物来源。覆盖物可以是稻草、木屑或树叶等有机材料。覆盖作物是专门种植用于覆盖和保护土壤的植物。

示例：在欧洲的许多地区，农民在冬季使用黑麦和紫云英等覆盖作物来保护土壤免受侵蚀并提高土壤肥力。

3. 多样化植物生命（轮作和间作）

种植各种植物可促进多样化的土壤生物群落。不同的植物从其根部散发出不同的化合物，吸引不同类型的微生物。轮作和间作是指按顺序或一起种植不同作物以增强土壤健康和生物多样性的做法。单一种植（重复种植同一种作物）会消耗土壤养分并促进病虫害问题。

示例：北美洲土著人民使用的传统“三姐妹”种植方法，即将玉米、豆类和南瓜一起种植，是间作有益于土壤健康的绝佳示例。

4. 添加有机物（堆肥、粪便和绿肥）

有机物是活土的基础。它为土壤生物提供食物和栖息地，改善土壤结构并增加保水能力。堆肥、粪便和绿肥（掺入土壤中的覆盖作物）是极好的有机物来源。

示例：亚洲农民几个世纪以来一直使用稻草堆肥来提高土壤肥力并提高水稻产量。使用蚯蚓分解有机废物的蚯蚓堆肥也正在全球范围内越来越受欢迎。

5. 尽量减少合成投入的使用

合成肥料和农药会损害有益的土壤生物并破坏土壤食物网。最大限度地减少它们的使用，转而依靠自然方法进行养分管理和病虫害防治对于构建活土至关重要。考虑有机肥料、堆肥茶和生物防治剂等替代品。

6. 促进菌根真菌

菌根真菌与植物根系形成共生关系，帮助它们更有效地获取养分和水分。避免耕作和过度使用肥料可促进菌根真菌的定殖。您也可以在种植时用菌根真菌孢子接种土壤。

构建活土的实用技术

以下是一些您可以在花园或农场中使用的构建活土的实用技术：

1. 堆肥

堆肥是将有机废物分解成营养丰富的土壤改良剂的过程。您可以堆肥厨房垃圾、庭院垃圾和其他有机材料。有许多不同的堆肥方法，包括：

• 热堆肥：涉及保持高温以杀死病原体和杂草种子。
• 冷堆肥：一个较慢的过程，需要的管理较少。
• 蚯蚓堆肥：使用蚯蚓分解有机废物。

示例：伯克利热堆肥法是一种流行的技术，只需 18 天即可生产堆肥。

2. 蚯蚓堆肥（蠕虫堆肥）

蚯蚓堆肥是一种特殊的堆肥类型，它使用蠕虫分解有机废物。蠕虫消耗有机物并将其作为营养丰富的粪便排出，粪便是一种极好的土壤改良剂。蚯蚓堆肥很容易在家中进行，即使在狭小的空间内也是如此。

示例：世界各地的许多家庭都使用蚯蚓堆肥箱来回收食物残渣并为其花园生产有价值的肥料。

3. 覆盖作物

覆盖作物是专门种植用于改善土壤健康的植物。它们可用于：

• 防止侵蚀：保护土壤免受风和水侵蚀。
• 抑制杂草：战胜杂草并减少对除草剂的需求。
• 固定氮：向土壤中添加氮。
• 改善土壤结构：添加有机物并改善排水。
• 吸引有益昆虫：为有益昆虫提供栖息地和食物。

有许多不同类型的覆盖作物，每种都有其自身的益处。一些流行的覆盖作物包括：

• 豆科植物：在土壤中固定氮（例如，三叶草、紫云英、豆类）。
• 禾本科植物：改善土壤结构并防止侵蚀（例如，黑麦、燕麦、小麦）。
• 芸苔属植物：抑制杂草并改善土壤排水（例如，萝卜、芥末、芜菁）。

示例：美国的农民通常在秋季使用黑麦和毛叶苕子的组合作为覆盖作物，以在冬季保护土壤并在春季添加氮。

4. 覆盖

覆盖包括用有机或无机材料覆盖土壤表面。覆盖可以：

• 抑制杂草：防止杂草种子发芽。
• 保持水分：减少土壤表面的蒸发。
• 调节土壤温度：夏季保持土壤凉爽，冬季保持土壤温暖。
• 添加有机物：随着时间的推移分解并丰富土壤。

常见的覆盖材料包括：

• 稻草：一种容易获得且价格低廉的覆盖物。
• 木屑：一种耐用的覆盖物，分解缓慢。
• 树叶：一种免费且容易获得的覆盖物。
• 堆肥：一种营养丰富的覆盖物，也可以滋养土壤。

5. 堆肥茶

堆肥茶是通过在水中冲泡堆肥制成的液体提取物。它们富含有益的微生物和养分，可用于：

• 改善植物健康：为植物提供必需的养分和有益的微生物。
• 抑制疾病：引入可以战胜有害病原体的有益微生物。
• 改善土壤健康：向土壤中添加有机物和有益的微生物。

示例：一些园丁使用堆肥茶作为叶面喷雾剂来保护植物免受真菌疾病的侵害。

6. 生物炭

生物炭是一种类似于木炭的材料，通过在无氧条件下加热生物质而产生。它是一种高度多孔的材料，可以：

• 改善土壤结构：增加水分渗透、通气和排水。
• 增加保水能力：增强土壤的保水能力。
• 改善养分保持能力：保持养分并防止它们从土壤中流失。
• 封存碳：将碳长期储存在土壤中。

示例：在亚马逊雨林中，土著人民几个世纪以来一直使用生物炭（黑土）来创造肥沃的土壤。

使活土实践适应不同的气候和地区

虽然活土构建的原则是普遍适用的，但具体技术可能需要适应当地气候和条件。例如：

• 干旱地区：侧重于节水技术，如覆盖和耐旱覆盖作物。
• 潮湿地区：优先考虑排水和通气以防止土壤水分过多。
• 寒冷气候：使用覆盖作物在冬季保护土壤并构建土壤有机质。
• 热带地区：侧重于管理土壤酸度和养分淋溶。

重要的是进行实验并观察什么在您的特定位置最有效。

挑战和注意事项

虽然活土构建提供了许多好处，但也需要牢记一些挑战和注意事项：

• 时间和精力：构建活土需要时间和精力。这不是一个快速的解决方案。
• 知识和专业知识：需要对土壤生物学和生态学有很好的理解。
• 初始投资：可能需要对堆肥设备、覆盖作物种子或生物炭进行初始投资。
• 病虫害管理：需要采取整体方法进行病虫害管理。
• 过渡期：从传统耕作转变为活土实践可能需要一个过渡期。

尽管存在这些挑战，但活土构建的长期效益远远大于成本。

全球活土成功案例

在世界各地，农民和园丁都在成功地实施活土实践，以创建繁荣的生态系统并生产健康的食物。

• 古巴：在苏联解体后，古巴转变为有机农业，严重依赖活土实践，如堆肥、蚯蚓堆肥和覆盖作物。
• 哥斯达黎加：哥斯达黎加的许多咖啡种植者都在使用遮荫种植的咖啡和覆盖作物来改善土壤健康并保护生物多样性。
• 印度：印度的农民正在使用生物动力农业和零预算自然农业等传统方法来构建活土并提高作物产量。
• 非洲：非洲各地的许多项目都在推广保护性农业和农林业，以改善土壤健康和粮食安全。

结论：拥抱可持续种植的未来

活土构建不仅仅是一种趋势；它是朝着更可持续和更具弹性的粮食系统转变的根本。通过理解和拥抱活土的原则，我们可以释放地球生产健康食物、保护环境和建设繁荣社区的潜力。无论您是农民、园丁，还是仅仅关心地球未来的人，都可以考虑拥抱活土的力量。

从小处着手，进行实验，并从您的经验中学习。构建活土的旅程是值得的。